Independent Publishers Group Logo

Sign up today...
for featured pop culture and science reads, books for kids and teens,special offers, bestsellers, and more, in your inbox!

Select topics of interest:
Close
Fresco
Fresco

Fresco

150 recetas inspiradas en las estaciones

COOKING

200 Pages, 8 x 10.25

Formats: Trade Paper

Trade Paper, $24.95 (US $24.95) (CA $33.95)

Publication Date: August 2018

ISBN 9789874095060

Rights: WOR

Lectura Colaborativa (Aug 2018)

Sorry, this item is temporarily out of stock
 

Overview

For Anna Olson, eating is about community and in her hit Food Network show Fresh with Anna Olson, she regularly creates mouth-watering meals that begin with inspiration drawn from local food producers and end when she shares the meal with family and friends. In Fresco: 150 recetas inspiradas en las estaciones, Anna brings this food philosophy to your home with recipes from her show, unlocking the secrets to cooking simple and delicious dishes from fresh, seasonal and locally grown ingredients. En Fresco, Anna Olson recopila más de 150 recetas con ingredientes de estación. Estas incluyen más de 70 postres y cosas dulces para aprovechar al máximo cada estación. Cocinar con productos locales cuando están en su mejor momento de maduración y al precio más conveniente es parte de la filosofía de Anna Olson, y con maestría y simpleza lo demuestra en las preparaciones de este libro: Sopa de arvejas con menta, Torta de crêpes de salmón ahumado, Ñoquis de queso de cabra con coulis de morrones, Cheesecake liviana con miel y yogur, son algunas de las creaciones de la autora, que se complementan con originales ideas para cocinar a la parrilla en verano, guisos invernales y mucho más. Como siempre, la generosidad y capacidad técnica de la autora se deja ver en las notas que acompañan cada receta, llenas de consejos y secretos para prepararlas en casa con éxito. Este libro no puede faltar en la cocina de los admiradores de Anna Olson. 

Author Biography

Anna Olson is a professionally trained pastry chef and is the host of Bake with Anna Olson, which airs on Food Network Canada. She was previously the host of Food Network Canada's Fresh with Anna Olson, Sugar, and Kitchen Equipped. She is the author of In the Kitchen with Anna, Another Cup of Sugar, Fresh with Anna Olson, and many others.